老婆饼

作者： 痴呆的石头

材料标注1是水皮，标注2是油心，标注3是馅料

用料

• 1中筋粉 200克
• 1猪油 30克
• 1清水 85克
• 2中筋粉 100克
• 2猪油 50克
• 3白糖 50克
• 3生油 30克
• 3烤芝麻 20克
• 3清水 120克
• 3糕粉 80克
• 3糖冬瓜 50克

老婆饼的做法步骤

步骤 1

先做水皮：中间的粉来个洞，放糖放水（标注1的部分）

步骤 2

先糖和水溶了，再把隔壁的粉混在一起

步骤 3

搅拌差不多了，放猪肉混合在一起，混合成面团即完成

步骤 4

第二部分做油心，（标注2部分）混合一起，也是中间挖个洞，慢慢向隔壁融合

步骤 5

混合成团

步骤 6

用1部分包住2部分

步骤 7

再擀成皮，包住老婆饼馅料就可以了

步骤 8

最后压成圆饼状，画2条痕，撒蛋黄液，放进烤箱烤

菜谱创建时间：2020-10-18 21:40:35