花生米

作者： 林木小梅子

用料

• 盐 若干
• 花生 若干
• 油

花生米的做法步骤

步骤 1

花生剥好花生壳，过水控水备用，注意不需要浸泡，过水就可以拿起来了。

步骤 2

冷锅（不开火的意思）倒入油（平时炒菜的量就可以）直接倒入控好水分的生花生。开中小火不停翻炒，以免糊锅。

步骤 3

炒至有听到噼里啪啦的声音就可以关火，可以吃一下有没有夹生，没有夹生就可以控油盛出来，放凉备用。等冷却后，在放入盐巴，这样盐巴不会化掉，储存可以用保鲜膜系好放入冷藏，再拿出来还是脆的，如果有白酒也可以在炒的时候放入一点点白酒，没有也可以

菜谱创建时间：2020-10-18 20:27:03