喝不完的红酒煮沸,多煮一会散发一下酒精,然后加适量糖,(按个人口味)
红酒冷却至常温,加入酵母粉,搅拌均匀,然后加面粉,一点点的加,搅拌成絮状,揉面发酵,发酵完成后,揉成大小相同的剂子,二次发酵十五分钟左右,冷水上锅蒸,蒸二十分钟,关火闷五分钟,就可以吃了
这道菜主要是消耗喝不完的红酒,我也是第一次尝试,面团发酵的不算太好,出来的红酒馒头,说实话,我吃不出来什么红酒味,跟普通馒头没啥区别,纯属消耗一下红酒🍷,有兴趣的可以试试