电饼铛烙饼

作者： 偷得桃花换小鱼干

用料

• 面粉 1000克
• 酵母粉 5克
• 糖 个人口味适量
• 黄油 适量

电饼铛烙饼的做法步骤

步骤 1

依旧是没有过程图的一天😂 酵母加温水化开，然后一边倒酵母水一边搅面，直到面粉成絮状，用手揉成面团。温暖处醒发两倍大，扒开有蜂窝状结构。

步骤 2

面团擀成厚薄五毫米左右的面皮，黄油微波炉叮一分钟融化至液体，均匀抹在面皮上，面皮卷成长卷，切成一厘米左右宽度的剂子，直接按扁…继续醒发（从电饼铛的图片应该可以看出来面饼是什么一个状态吧）

步骤 3

面饼醒发十分钟左右，电饼铛不用刷油，上下火一起烙两分钟左右，开锅给面饼翻面，上火关闭，下火继续开着。观察面饼上色程度继续翻面，大约三到五分钟就熟了

电饼铛烙饼的小贴士

因为我在面饼里加了黄油，在烙制过程中黄油会融化，所以无需再加油。如果家里没有黄油，也可以用食用油，黄油会有奶香味，更好吃。我在做的过程中没有拍照，下次再做我把照片补上😊由于加了油，饼的分层才会更明显哦

菜谱创建时间：2020-09-29 22:23:25