白菜炒猪血

作者： 董jing

用料

• 猪血 一块
• 白菜 3片
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 适量
• 味精 适量
• 干红辣椒 1个

白菜炒猪血的做法步骤

步骤 1

猪血切厚片，白菜切丝，葱切丝，干红辣椒切丝，姜蒜切沫备用！

步骤 2

起锅猪血凉水下锅，放一点料酒，水开煮两分钟，捞出控干水分备用！

步骤 3

起锅烧油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。放入葱姜蒜干红辣椒炒香，放入白菜炒软，倒入猪血。

步骤 4

翻炒几下，加入生抽，少许料酒，一点盐，糖，鸡精出锅！（注：猪血一定不要太薄，否则会炒烂，盐不要太多，豆瓣酱和生抽是咸的！也可以淀粉勾芡哦！）

菜谱创建时间：2020-10-18 13:13:33