肉末豆腐羹

作者： 阿虹的厨房

用料

• 嫩豆腐1盒
• 肉末50克，葱姜各3-5克，胡椒粉1克，生抽1茶勺，盐3-4克，鸡蛋1个
• 淀粉20克加凉水50毫升
• 水700毫升
• 香菜2颗

肉末豆腐羹的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，肉，葱姜，香菜切末，鸡蛋打散，水淀粉备好。

步骤 2

锅热放油，倒入葱姜末和肉末炒香，加1茶勺生抽炒均匀。

步骤 3

倒入水煮开，下入豆腐块煮3分钟左右，根据个人口味加盐。

步骤 4

中火滚开时倒入水淀粉，淋入鸡蛋液。最后加入香菜末和胡椒粉。

步骤 5

嗯😊

菜谱创建时间：2020-10-18 12:41:35