超快手魔芋枣糕

作者： 熊猫吃白菜2020

无油减糖以及非常 不费事

用料

• 鸡蛋 6个
• 魔芋精粉 20g
• 红枣干 60克
• 红糖 30克
• 海绵蛋糕预拌粉 60克
• 没有海绵蛋糕预拌粉就不加了 效果差不太多
• 牛奶 100ml

超快手魔芋枣糕的做法步骤

步骤 1

淘宝给的赠品 零碎东西太多要想办法直接消耗掉

步骤 2

蛋白蛋黄分开后把蛋黄和红枣红糖牛奶直接加入料理机最高速打匀成浓浆，大概1分钟就打好了。然后加入海绵蛋糕预拌粉翻拌均匀。

步骤 3

蛋白加魔芋精粉打发后蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，加入7寸中空戚风模具，150度烤50分钟，烤完倒扣晾凉。

步骤 4

完全晾凉才能脱模哦。

步骤 5

弹性和甜度都正好

超快手魔芋枣糕的小贴士

1.蛋白加魔芋精粉是可以直接打发的不需要翻拌也不需要分次加入。2.为啥要在蛋白里加魔芋精粉呢？因为不加糖的蛋白霜十分不稳定，但是加了魔芋精粉打发的蛋白特别稳定，翻拌的时候不容易消泡，而且成品不加一滴油都不会干。

菜谱创建时间：2020-10-17 14:30:08