鸡爪鸡翅杂焖锅

作者： 晨曦晓露

秋日的阴雨天，晚餐时端上这样的一锅，有肉有素有杂粮，一家人的口味都照顾到了，味道浓郁，汤汁还可以拌饭，最后的光盘就是对这个菜的肯定呵～

用料

• 鸡爪 6只
• 鸡翅 5个
• 土豆 2个
• 水果胡萝卜 2根
• 水果玉米 1根
• 虫草菇 一小包
• 洋葱 半个
• 八角桂皮，香叶 适量
• 黄瓜 半根
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 葱姜蒜 适量

鸡爪鸡翅杂焖锅的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材，鸡翅提前用酱油蚝油腌好，鸡爪焯水后清洗干净备用。

步骤 2

把腌好的鸡翅煎黄，不过火🔥有点过了，有点点黑了。

步骤 3

放豆瓣酱和八角香叶，桂皮，葱姜蒜炒香～

步骤 4

放洋葱，土豆，玉米，胡萝卜，鸡爪拌炒，加点盐～

步骤 5

放清水，齐平食材，焖煮20分钟。

步骤 6

再加入鸡爪，虫草菇继续焖～ 加酱油，老抽调味上色。

步骤 7

等收汁到一半关火。 有时间可以冷下，去接小朋友咯～

步骤 8

回来继续开火，加点黄瓜，有点绿色的比较好看哈～

步骤 9

收好汁，一点小葱，拌好，上菜咯～

步骤 10

土豆切小了，很多都融成汁了，拌饭吃了，下次切大块点，小朋友超喜欢～

菜谱创建时间：2020-10-17 11:14:35