麻辣泡椒牛肉✨超下饭😍

作者： 花露水Sixgod

在我表姐家吃过一次 念念不忘 让我表姐教我做过一次之后 自己改进了一下 做出来的特别好吃 朋友来家里吃饭还问我要菜谱 但是其实没有菜谱 所以今天把这道菜的菜谱整理一下 步骤暂时没有图片 因为当时没拍照 下次做再补上

用料

• 泡椒 一小包
• 牛肉 500克
• 花椒 30～50粒
• 盐 半勺（小勺）
• 料酒 两大勺
• 花生油 两大勺
• 姜 五片
• 蒜 三瓣
• 五香粉 一小勺
• 芝麻 一小把
• 山奈（五香草） 两段
• 干辣椒 五个
• 糍粑辣椒 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 花生 20～30颗
• 蚝油 一小勺
• 香菜 两根

麻辣泡椒牛肉✨超下饭😍的做法步骤

步骤 1

将牛肉切丝 放两大勺料酒 一小勺盐 姜切片 蒜切沫放入 撒入五香粉 拌均匀 腌十五分钟到半小时。

步骤 2

锅热之后倒入两大勺花生油 油老了把腌好的牛肉倒入锅中 不要爆炒 中火将牛肉中的水分炒出来 然后捞起来待用

步骤 3

锅底留油 放入准备好的花椒 一勺豆瓣酱 一勺糍粑辣椒 一小勺蚝油 放入花生 炒香后调小火 将山奈 干辣椒切段放入 炒香后倒入牛肉

步骤 4

炒五分钟左右 加入泡椒(注意泡椒里的泡椒水 喜欢吃咸口的可以多放 不喜欢就少放 不然会很咸) 滴两滴芝麻油 翻炒一分钟后 将香菜切小段放入 撒上芝麻 即可装盘。

麻辣泡椒牛肉✨超下饭😍的小贴士

注意牛肉不要炒得太老 盐也可以不放 因为豆瓣酱 糍粑辣椒 蚝油都有咸味 注意控制咸味

菜谱创建时间：2020-10-17 11:08:49