百合鸡头米绿豆汤

作者： 木朵朵美食记

秋天需润肺。白色食物最适宜润肺啦。天气干燥，容易乱发脾气。特别是作为宝妈，还需要照顾孩子兼顾家庭。难免心烦气躁。吃点百合类的东西调整下。微甜养生的汤汤水水，瞬间心情大好噢！百合微苦，也适合排毒。欢迎大家尝试分享！

用料

• 绿豆 克
• 百合 克
• 鸡头米 克
• 冰糖 克

百合鸡头米绿豆汤的做法步骤

步骤 1

提前将百合清洗干净，加入绿豆一起冷水泡发一晚上，这样的豆子比较容易煮开花。

步骤 2

鸡头米提前从冷冻柜里拿出来解冻即可。

步骤 3

将百合绿豆先倒入冷水中，烧开后大火煮10min。然后倒入鸡头米，定时煮20min。在这个时候加入冰糖，糖的量自己控制。（喜欢甜就多糖，养生的话，微甜即可。后面吃的时候不够甜还可以自行添加。）看看绿豆是否开花，尝尝鸡头米是否嚼得动。随后煮开关火，闷5min即可食用。

百合鸡头米绿豆汤的小贴士

绿豆一定要提前泡发，避免难煮开花。 鸡头米记得提前解冻哦！

菜谱创建时间：2020-10-17 10:04:55