咖喱中的小清新-番茄咖喱乌冬［一人食］

作者： 咸鱼公主的红小豆

咖喱的香辛味会带给人很多温暖，当然也会有点儿冲。番茄的清爽能够中和咖喱的辛辣，带来更易入口的美味。

用料

• 乌冬 1包
• 番茄 2个
• 洋葱 1/4个
• 新鲜香菇 4只
• 大葱 手指长度
• 鸡肉咖喱酱 看你喜欢
• 盐 适量
• 开水 1/2碗

咖喱中的小清新-番茄咖喱乌冬［一人食］的做法步骤

步骤 1

准备用料。

步骤 2

切蔬菜成小块。

步骤 3

煮乌冬，2分钟左右捞出。可以过一遍冷水让它更劲道。

步骤 4

炒蔬菜。先放洋葱、大葱、香菇。等他们差不多熟了放番茄。加盐。等番茄出汁了加一点开水，防止番茄汁糊在锅里。

步骤 5

热一热鸡肉咖喱酱，拌入蔬菜和乌冬就可以吃啦。

咖喱中的小清新-番茄咖喱乌冬［一人食］的小贴士

做这道菜不要怕番茄放得多，因为番茄味会被咖喱掩盖掉，放少了吃不出来。我使用的是现成的印度咖喱鸡肉酱，香料味道重、很辛辣，更适合多放番茄。洋葱和大葱的腥甜味能很好地融入咖喱的香味，并且甜味能让咖喱酱更易入口。

菜谱创建时间：2020-10-17 08:35:02