好好吃的日本寿喜锅（个人参考）

作者： Kenzi-2

用料

• 薄牛肉片/肥牛 250克
• 娃娃菜/皇帝菜 150克
• 烧豆腐（硬豆腐代替） 手心那么大
• 金針菇 150克
• 玉米🌽 1根
• 洋葱🧅 1/4个
• 汤底：
• 味淋 50毫升
• 日式醬油 60毫升
• 料酒/清酒 50毫升
• 砂糖 20克/2汤匙
• 烹大师/鲣鱼鱼粉 1茶匙
• 水 150毫升
• 雞蛋🥚（可生吃） 一人一只
• 牛脂（普通油代替）

好好吃的日本寿喜锅（个人参考）的做法步骤

步骤 1

第一步当然是洗洗切切啦～然后把砂糖、味淋、日式酱油、料酒、烹大师用小奶锅煮一下

步骤 2

热锅放牛脂，炒一下牛肉。把它夹到比较平的锅里，放入其他材料。放入酱汁后盖上盖子煮5分钟。

好好吃的日本寿喜锅（个人参考）的小贴士

1.寿喜锅其实要有蒟蒻粉的，但我没买就没加，想吃的可以加进去哦 2.我没有专门吃寿喜锅的厨具，锅具尽量选用平的就好。 3.想要味道正宗点还是要买味淋、日式酱油，某宝有套装才19.9，很方便。 4.这个份量真的两个人吃完了，没有配米饭。 5.鸡蛋一定要是能生吃的，进口超市应该有卖。我是在绿地超市看到有。¥33.8/10枚 6.寿喜锅的水就是要少、少、少！！！！

菜谱创建时间：2020-10-17 07:12:42