紫薯压成细腻的泥,奶酪用马苏里拉拉丝效果更好,用硬质干酪也可以,有的宝宝不喜欢奶酪味可以加点香蕉泥跟奶酪混合
紫薯泥加入牛奶、低粉、糯米粉搅拌均匀
手上抹油,取一团紫薯泥压扁包入奶酪再收口压扁,手上拍点芝麻再按到饼两面(手上蘸了紫薯泥变粘就洗手擦干再抹油操作)
不粘锅小火烧热刷油,放饼煎至两面微微有点发黄,担心不熟的可以在饼之间的空隙处洒点水
软糯的口感搭配着奶酪的香味和紫薯的甜味
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