清真少油少糖的司康饼不用和面机

作者： 咖啡红茶-1

注意没有淡奶油用牛奶需要试着加，面粉吃水量不一所以先加一半，后面一点点加到满意即可。

用料

• 普通面粉 270克
• 淡奶油或牛奶 80克
• 黄油 60克
• 糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2.5克
• 泡打粉 4.2克
• 蛋黄 少许刷面用
• 蔓越莓/葡萄干 50克（这次没加）

清真少油少糖的司康饼不用和面机的做法步骤

步骤 1

准备好所以材料

步骤 2

面粉、黄油软化、糖、盐、泡打粉、混合

步骤 3

用双手捏揉搓

步骤 4

搓成细粒

步骤 5

加入淡奶油和鸡蛋

步骤 6

继续双手混合捏成面团

步骤 7

案板少许撒点面粉防粘擀成薄

步骤 8

中间折叠

步骤 9

在擀成1公分方形

步骤 10

用模具压成型，剩下来边边在重新团起来擀面皮在压。

步骤 11

全部压好

步骤 12

刷上蛋黄

步骤 13

烤箱提前预热180度烤15分钟左右根据自家烤箱而定哈👌

步骤 14

出炉

步骤 15

成品

菜谱创建时间：2020-10-16 21:17:13