自制葱香手抓饼

作者： 妈妈爱土豆

经常买手抓饼孩子也吃，然后就想自己做了放心还实惠。此方参照别人的记录下来只是为了方便，可以做十个

用料

• 面粉 500克
• 水 根据面粉干湿度 300－400克
• 盐 3－4克
• 葱花 随意 20－25克
• 油酥面粉 适量
• 芝麻 适量
• 油 根据面粉

自制葱香手抓饼的做法步骤

步骤 1

面粉过筛加盐糖搅拌均匀，用温水拌成絮状，然后揉成面团，水根据面粉的干湿程度加

步骤 2

揉成光滑的面团如果不光滑可以揉在一起然后醒一下再拿出来揉就光了，揉好后盖着醒20－30分钟

步骤 3

小葱洗干净切成葱花，葱白部分切碎一点，或者留着其他用光用葱叶也行

步骤 4

面粉加芝麻用热油泼成油酥，喜欢带味道的可以加点盐

步骤 5

面团醒好分成十份，一个83克左右，盖着防止吹干了

步骤 6

取一个面团案板上抹一点点油擀成薄的，刷上油酥，撒上葱花

步骤 7

折叠成图片一样的样子

步骤 8

拉紧卷起来

步骤 9

收紧压一下，盖起来醒着

步骤 10

全部做好刚好一个烤盘放着用袋子盖着

步骤 11

取出最早的那个，按压一下，我是直接放在之前买手抓饼留下的保鲜袋上再盖一张然后擀的，这样比较方便，如果擀起来面团会缩那就先按压成饼子样，醒一下再慢慢擀成薄薄的饼

步骤 12

我擀成基本跟保鲜袋一样大的，薄薄的做的时候更好一点

步骤 13

全部完成，放在冷冻里冻硬了之后装在袋子里绑好不然会干，后面用着也方便

步骤 14

做好的软的煎一个，这个有点厚了，所以一定要擀薄点

步骤 15

抹上番茄酱，放上剩菜，加个鸡蛋香肠，美味不油腻，早餐再冲杯豆浆，吃了送娃上学

菜谱创建时间：2020-10-16 19:20:01