鸡腿面

作者： C7own

发现一款神仙调料，不用查各种调料比例，一瓶搞定

用料

• 鸡腿 1只
• 胡萝卜 1根
• 蒜 六瓣
• 葱 适量
• 妈妈炖肉料 适量
• 盐 适量
• 八角 3个
• 干辣椒 适量
• 面条 1份
• 青菜 适量

鸡腿面的做法步骤

步骤 1

鸡肉解冻划刀控干水分，胡萝卜切滚刀块，葱蒜处理切好 （忘了拍图了😂）

步骤 2

热锅，放少量油，下鸡肉煎一下，放入妈妈炖肉料，八角和辣椒，翻炒一下（辣椒根据自己口味添加，我这有点加多了...成辣鸡拌面了😂） （是的，别的调料都不需要，妈妈炖肉料就够了，料酒生抽老抽，去腥提鲜他都解决了，不用我再去搜需要放什么放多少，小白福音～）

步骤 3

下入胡萝卜，再翻炒一下，垫到肉下面 （胡萝卜不喜欢太软的可以晚点放）

步骤 4

加水开大火，开锅五分钟，转小火焖半个小时以上 加点醋，再少加点盐，增味，再转大火五分钟收汁，别收干净了留点浇面条上味道更香

步骤 5

面条煮好，烫点青菜，菜汤和菜一起盛出来浇面条上，开动吧

步骤 6

这个调料一定要试试，太方便了o(^▽^)o

鸡腿面的小贴士

妈妈炖肉料真的是小白福音 炒肉炖肉一瓶就搞定了，素菜不太适合味道有些重，真是爱了爱了

菜谱创建时间：2020-10-16 13:15:35