牛奶玉米面饼

作者： 爱吃蛋糕的小孩

消耗玉米面，这个方子超级简单，而且美味营养，全程无油，特别适合小朋友吃。安排推荐～～

用料

• 玉米面 220克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 10克
• 酵母 2克
• 牛奶 250克

牛奶玉米面饼的做法步骤

步骤 1

把玉米面，鸡蛋，白砂糖，酵母，牛奶倒入大碗中，搅拌均匀，不见颗粒即可

步骤 2

盖上盖子发酵成两倍大。任何发酵都是看状态为主，不能看时间，因为还和天气，温度，湿度有关。我今天大概发酵了一个半小时，今天天气只有十几度，还是蛮冷的。

步骤 3

发酵好后，搅拌一下，会看到有很多气泡，搅拌几下排排气，没有明显的气泡即可

步骤 4

平底锅小火加热，舀入面糊，表面会有气泡产生，待表面稍微凝结就可以翻面了

步骤 5

翻面后继续小火加热，直至两面金黄即可出锅。

步骤 6

出锅，很浓的玉米香气，咬一口奶香味，松软可口，有点像松饼

步骤 7

一口气吃了4个，哈哈～～

牛奶玉米面饼的小贴士

煎的时候要用小火，全程注意观察不要糊了。

菜谱创建时间：2020-10-16 12:50:15