番茄豆角焖面I 荞麦面不怕长肉，番茄汁很入味

作者： 团团的私厨

作为山西人，特别爱吃妈妈做的豆角焖面 可是又怕长肉肉，就没用五花肉煸香 用荞麦面代替普通面条，缺少韧劲但是没负担，味道丝毫不逊色，推荐给减脂的宝宝们

用料

• 豇豆/豆角 1把
• 番茄 1个
• 荞麦面 1把
• 蒜末和葱丝 适量
• 调料 具体如下

番茄豆角焖面I 荞麦面不怕长肉，番茄汁很入味的做法步骤

步骤 1

准备好如图食物，豆角切段，番茄切块

步骤 2

用蒸锅，下面水焯一遍豆角，上面把荞麦挂面蒸软

步骤 3

锅热油下蒜末和葱丝，翻炒出香味倒入番茄，炒出番茄汁后倒入豆角，一起翻炒，然后倒入一勺生抽、半勺蚝油和一点点盐，翻炒均匀

步骤 4

加入两碗开水，加锅盖焖煮3分钟

步骤 5

把蒸好的荞麦面均匀铺在菜上，加锅盖小火焖10-15分钟

步骤 6

拌匀就可以出锅啦，一人份量，大大的满足

步骤 7

来～吃一口😄

番茄豆角焖面I 荞麦面不怕长肉，番茄汁很入味的小贴士

1. 炒豆角前用五花肉煸出油，会更香，减脂的朋友可以用鸡肉代替五花肉 2. 普通豆角、豇豆均可 3. 焖的面条要用半干面，挂面或者怕焖不熟面的朋友要提前蒸一下 4. 喜欢吃蒜的，可以在出锅前撒一些蒜末

菜谱创建时间：2020-10-16 12:11:40