松软流汁牛肉包零失败

作者： 1-550

用料

• 生抽 2勺
• 肉 200克
• 葱 1根
• 姜 2片
• 盐 适量克
• 芹菜 3根
• 油 适量克
• 糖 适量克

松软流汁牛肉包零失败的做法步骤

步骤 1

1.面粉加糖适量，酵母温水化开 2.进行搅拌，揉至三光（手光，盆光，面光），发酵至两倍大，揉捏排气，搓成大小均匀小剂子，

步骤 2

1.牛肉剁成肉沫，放入姜沫 2.芹菜切成沫，去除多余水分 3.锅内放油，肉沫放入，炒香，放入生抽，盐，适量水闷煮至收汁 4.放入芹菜沫搅拌均匀 5.包好进行二次醒发，然后蒸15至20分钟后关火闷三分钟就好了

松软流汁牛肉包零失败的小贴士

牛肉如果很老一定要多煮一会，二次醒发一定要醒发到位

菜谱创建时间：2020-10-15 22:52:01