入口即化超级软糯的鸡爪来了

作者： 刘刘不做饭

鸡爪爱好者的福音 最成功的一个版本咬牙还是分享给更多的人吧

用料

• 姜 15片
• 八角 2个
• 料酒 3勺
• 桂皮 2块
• 花椒 20粒
• 干辣椒 15个
• 香叶 5片
• 大蒜叶 1根
• 大蒜 3瓣

入口即化超级软糯的鸡爪来了的做法步骤

步骤 1

（焯水和剪指甲的步骤省略了啊，冷水下锅焯水放姜片料酒和葱去腥，之后凉水冲过之后把指甲剪了）如图所示，冷锅热油油要多多多，把鸡爪放里面炸

步骤 2

炸成表面成黄色

步骤 3

然后放八角桂皮姜片干辣椒花椒，加入适量盐炒出香味

步骤 4

加入老抽、一点料酒、生抽上色继续炒

步骤 5

加入水稍微没过鸡爪即可

步骤 6

最后倒入高压锅，压个15分钟

步骤 7

好吃到没朋友真的，太好吃了

菜谱创建时间：2020-10-15 19:55:42