十元打卡新疆美食面包烤羊腿

作者： 夕菇

十元解锁新疆美食面包烤羊腿，你敢信？面包烤羊腿的外皮是酥酥脆脆且裹着羊腿的咸香，油脂通过烘烤全都被外皮的面包吸收，羊肉鲜嫩且不腻。外观光泽诱人、气味鲜香,口感肉质细嫩、酥焦可口。新疆，一直是驴友们公认的大美之地。在这片辽阔的土地上，有着太多太多令人垂涎的美食，美味的羊肉以面包做皮，天然味道再加以烤制，烤熟以后趁热切开面包，浓郁的羊肉香气结合着面包的香味，面皮：面粉400g 水190g 鸡蛋1个 盐一小勺 黄油20g 酵母7g。

用料

• 山姆法式羊排 一盘10个用4个
• 面粉 400克
• 水 190克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1小勺
• 黄油 20克
• 酵母 7克

十元打卡新疆美食面包烤羊腿的做法步骤

步骤 1

今天带大家10元解锁美味的新疆烤羊腿

步骤 2

山姆的法式羊排又好吃又便宜 肉都是腌制好的，方便又好吃，平均10元就能打卡好吃的面包烤羊腿啦

步骤 3

在烤盘上铺上油纸，均匀的铺上羊腿排 把迷迭香铺在上面，可以使羊排增香

步骤 4

烤箱180度 预热5分钟放进烤箱，再烤15分钟就可以了

步骤 5

再来制作面包烤羊腿的面包皮，面皮：面粉400g 水190g 鸡蛋1个 盐一小勺 黄油20g 酵母7g。

步骤 6

把面团揉搓成一个光滑细腻的圆形，放在盆子里，盖上保鲜膜，发酵30分钟，30分钟后，面团发酵至两倍大小，用手戳一下，面团不回缩就可以了。

步骤 7

发酵好的面团，静置排气，，分成均匀大小的面团，用手搓成一个个的圆形。

步骤 8

在桌上铺上一层面粉，擀面杖上也撒上面粉，用擀面杖擀成一张薄薄的大饼，放在一旁，铺上面粉，防止粘黏

步骤 9

观察羊排，发现表面已经出现微微的焦褐，就可以把羊排从烤箱里拿出来，这个时候的羊排只有八成熟，可以看到微微的红血。

步骤 10

在烤盘上刷上一些油，再把面饼平铺在烤盘上，放上一个羊腿。

步骤 11

顺着羊腿的弧度把面皮切下来，再盖上另外一层面皮，把面皮沿着边边切下来以后，用手捏着两层面皮微微的卷边，把羊腿排封起来。

步骤 12

卷好以后的面包烤羊排均匀的放在烤盘上，以此类推，依次将4个面包烤羊腿平铺在烤盘上。

步骤 13

面包烤羊腿铺好以后再刷上鸡蛋液，撒上白芝麻就可以准备烤制啦

步骤 14

烤箱180度，预热5分钟以后放进面包烤羊腿，烤制15分钟。

步骤 15

切下来的面团也不要浪费，把面团均匀的分成4等份，用擀面杖擀成长条，两边卷起来，翻过来以后在背面画上一个叉形

步骤 16

180度烤15分钟就可以了，金灿灿的面包打卡。

步骤 17

面包烤羊腿表面金黄就可以拿出来啦，每一台烤箱的脾气都是不同的，所以要实时观察。

步骤 18

外皮焦脆，口感细嫩，烤羊腿被面包紧紧的包裹，每一口都是羊腿的鲜香肉汁紧锁，美味的面包烤羊腿打卡完成～

菜谱创建时间：2020-10-15 16:48:48