菌菇番茄莜面鱼鱼

作者： 自小兔家厨房

挺喜欢吃西贝的莜面鱼鱼的，就是份量太少了，自己回来做吧……面和水的比例是1:1！没秤的用碗装一碗面一碗水

用料

• 西红柿 2个
• 莜面 250克
• 姜 3片
• 油 少许
• 盐 少许
• 蒜
• 酱油 勺
• 开水 250
• 芹菜 1根
• 海鲜菇 100
• 瘦肉 250克

菌菇番茄莜面鱼鱼的做法步骤

步骤 1

莜面加沸水烫，一边烫一边用筷子搅

步骤 2

下手揉成坨醒15分钟，赶时间不醒也行

步骤 3

用手搓成2头尖的条，上锅大火蒸10分钟

步骤 4

一定要蒸不要直接下锅里，

步骤 5

备油锅下蒜爆香倒入番茄丁，炒软，放入芹菜丁，海鲜菇丁（什么菇都可以，我是只买到这个）翻炒后加入3碗开水，煮沸，煮沸后倒入提前用生粉油盐腌好的瘦肉！等肉片熟了以后倒入蒸好的鱼鱼煮5分钟调味即可出锅

步骤 6

酸酸的番茄好开胃

菜谱创建时间：2020-10-15 14:47:57