家庭版杨国福麻辣烫

作者： 指尖阳光光光光光

突然下了雪，中午想吃点热热辣辣的东西，又懒得跑出好远去吃，就自己在家煮了一锅麻辣烫，不输杨国福店里味道，超满足…

用料

• 火锅底料 1/4包（能吃辣的人请随意）
• 纯牛奶 1盒
• 葱 1棵
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 糖 1小勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 1小勺勺
• 芝麻酱 2勺
• 醋 适量（不喜不加）
• 蔬菜 根据自己的口味准备
• 肉类 羊肉片，各种丸子
• 豆制品 干豆腐（南方叫千张？）

家庭版杨国福麻辣烫的做法步骤

步骤 1

锅里倒适量的油

步骤 2

放葱姜蒜爆香

步骤 3

改小火，放入火锅底料炒至融化

步骤 4

加生抽

步骤 5

加五香粉

步骤 6

加糖

步骤 7

加蚝油炒匀

步骤 8

加牛奶

步骤 9

加水，小火煮开 煮的时候，人一定要在边上看着，以防扑锅 牛奶和水的比例最好是1:1，这样才够好味

步骤 10

芝麻酱加少许水慢慢泄开

步骤 11

留下的两瓣蒜做蒜水

步骤 12

锅里的汤煮开后，先放丸子类，再放其他的菜

步骤 13

最后放入羊肉片，加适量的盐调味

步骤 14

我比较爱吃面，又放了袋拉面在里面

步骤 15

全部煮好后倒入芝麻酱、大蒜水（我只加了水）和少许醋（不喜欢吃醋的就不要放了），搅和搅和就OK了

菜谱创建时间：2020-10-15 14:35:00