🍪芝士饼干🍪

作者： FanD哥哥

哥哥的小零食

用料

• 黄油 65克
• 糖霜（糖粉） 30克
• 鸡蛋 1个（本鸡蛋，比较小）
• 盐 2克
• 低筋面粉 130克（需要过筛）
• 马苏里拉 75克（提前拿出解冻）

🍪芝士饼干🍪的做法步骤

步骤 1

1⃣将黄油隔水融化+糖霜（我家没有糖粉只用糖霜替代了，味道也不错）+盐搅拌均匀； 2⃣分2次加入蛋液搅拌均匀； 3⃣筛入面粉，搅拌成团（一定要过筛）； 4⃣加入芝士碎，揉成团； 5⃣面团放入保鲜膜，整形（形状依据个人喜好整），入冰箱冷藏30分钟🕔 6⃣拿出切片，不要太厚（厚薄参考蔓越莓饼干）摆放至烤盘； 7⃣放入预热好的烤箱，中层170度20分钟左右（依据个人烤箱来定） 下面是分步骤演示👇👇👇

步骤 2

黄油隔水软化

步骤 3

+糖霜+盐

步骤 4

刚开始搅拌的样子

步骤 5

搅拌后的样子

步骤 6

+一半鸡蛋液

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

+另一半鸡蛋液

步骤 9

过筛面粉和未过筛面粉对比

步骤 10

+面粉后揉成团

步骤 11

+芝士揉成团

步骤 12

冷藏半小时后，取出切片

步骤 13

放入烤箱烤

步骤 14

新鲜出炉

🍪芝士饼干🍪的小贴士

如果喜欢脆一点的，可以在加点时间，但不要烤焦了

菜谱创建时间：2020-10-15 10:53:02