棒骨冷水下锅,烧开后将棒骨拣出冲掉浮沫
冬瓜去瓤,切大块(去不去皮随意)
薏米提前浸泡过,放锅底
煮过去沫的棒骨放入电饭锅,有骨髓的部位朝上,加水没过骨头,电饭锅选煲汤档煮一小时
一小时后加入冬瓜块,重复煲汤再煮一小时就可以了。吃的时候调个蒜醋汁。我喜欢喝原味不加盐的汤,如果觉得淡可以加适量的盐