无水无油红烧肉（菲仕乐高压锅版）

作者： 梵小厨

二师兄的肉让人既爱又恨，不敢多吃，不吃还想，偶尔做一次红烧肉解解馋。五花肉当然最香，这次用的前腿肉，口感不如五花肉，油倒是少些。红烧肉可以提前做好，下班回家做个土锅南瓜红烧肉，热乎乎香喷喷，再搭配个快手青菜，就是一荤一素，适合秋冬季节。

用料

• 前腿肉 500克
• 八角 3个
• 桂皮 1根
• 草果 1个
• 肉蔻 1个
• 香叶 4-5片
• 李锦记红烧汁 适量
• 欣和红烧酱油 适量
• 欣和六月鲜特级原汁酱油 适量

无水无油红烧肉（菲仕乐高压锅版）的做法步骤

步骤 1

前腿肉切块

步骤 2

开水焯一下

步骤 3

清洗放入菲仕乐高压锅

步骤 4

放入调料

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

扭盖开火，5分钟阀起，等10分钟阀落，开锅搅拌一下，上色均匀

步骤 7

再次开火加热，5分钟阀起，关火

步骤 8

阀落开锅装盘

无水无油红烧肉（菲仕乐高压锅版）的小贴士

红烧汁和酱油中都有盐分，不必加盐。

菜谱创建时间：2020-10-15 06:17:04