耗油香菇菜心

作者： 樱桃肉肉丸子_

粤菜做法

用料

• 菜心 克
• 干/鲜香菇 4朵
• 蒜 3瓣
• 油 5克
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• xo酱 1勺（可不加）
• 糖 1小茶勺
• 淀粉水 1/3碗

耗油香菇菜心的做法步骤

步骤 1

准备一锅沸水，煮青菜，五分钟捞出，摆盘

步骤 2

泡开香菇，切片待用

步骤 3

蒜切末

步骤 4

调酱汁：留四分之一碗泡香菇的水，加入一勺蚝油，两勺生抽，半勺糖，搅拌均匀待用

步骤 5

煮酱汁：不粘锅下少许油，下蒜末、香菇片煎香，倒入上一步调好的酱汁，煮开。倒入一小勺xo酱和淀粉水，搅拌至粘稠

步骤 6

把酱汁淋上青菜，完成🎉

耗油香菇菜心的小贴士

菜不要煮太久，沸水可加少许盐，保持翠绿 香菇要泡开再用

菜谱创建时间：2020-10-15 01:53:58