苦瓜炒牛肉

作者： Cindyxianxian

用料

• 油苦瓜 1根
• 牛肉 200克
• 豆豉 适量
• 蒜 2瓣
• 淀粉 适量
• 酱油 1勺
• 料酒 半勺
• 葱 三根
• 姜 适量
• 白砂糖 适量
• 盐 1勺

苦瓜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片 加料酒，生抽，蚝油抓匀，加生粉，花生油搅匀，腌10分钟

步骤 2

苦瓜切成四条，用勺子刮干净

步骤 3

切片

步骤 4

豆豉和蒜剁碎，姜切丝，葱切段

步骤 5

水烧开后放入油盐，苦瓜 煮开后倒出

步骤 6

热油下牛肉炒至断生后倒出

步骤 7

加入姜葱蒜豆豉炒香

步骤 8

倒入苦瓜炒一下

步骤 9

倒入牛肉，加生抽，蚝油，白砂糖，盖起来焗两分钟

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2020-10-14 21:01:36