卤味

作者： 骑着蚂蚁撵蜗牛

卤味最适合打发时间了，简单自制。

用料

• 食材 鸡翅鸡爪排骨一斤半
• 盐 二勺
• 料酒 一勺
• 单晶冰糖 50克
• 老抽 二大勺
• 生姜 六七片
• 蒜头 六七瓣
• 大葱 六七小段
• 鸡精 一勺

卤味的做法步骤

步骤 1

鸡翅鸡爪排骨放冷水烧开焯水一遍

步骤 2

熬卤汁：卤料包加入冷水烧开，放入备好的姜蒜和大葱段，倒入生抽、鸡精、生抽、料酒（可加点白醋）

步骤 3

倒入肉食材并加盐巴烧至肉熟透

步骤 4

觉得肉腻，可以根据喜好添加素菜（待荤食都捞完后再将素菜放入卤汁）

菜谱创建时间：2020-10-14 20:46:07