黄金炒饭

作者： 陈塘关小当家

常规操作的黄金炒饭不够黄，于是加了咖喱粉，变成了黄上黄炒饭（荣誉属于一位热心同事）

用料

• 米饭 3碗
• 鸡蛋 3只
• 虾仁 7-8只
• 青菜 2-3叶
• 葱 一段
• 盐 少许
• 料酒 一勺
• 白胡椒粉 少许
• 咖喱粉 看着放

黄金炒饭的做法步骤

步骤 1

虾洗净剥皮，你要有现成的虾仁也行。青菜，我用的生菜，冰箱有啥放啥，主要就是配个色儿，但你也别整味儿太重的，韭菜啥的就不行了啊

步骤 2

生菜切丝儿，葱切葱花，虾切小段放盐 白胡椒粉 料酒，拿淀粉 抓一抓

步骤 3

鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄放隔夜饭里，手上套个食品袋儿，抓~ 抓匀乎

步骤 4

起锅烧油，把虾先炒熟

步骤 5

启动麒麟臂炒饭！炒到刷啦刷啦，米粒干干的，加盐，再咖喱粉撒进去，炒匀

步骤 6

把葱花，生菜丝，虾仁放进去，简单翻翻，出锅了。注意一定要先放咖喱粉，再放配料，保持颜色鲜明。

菜谱创建时间：2020-10-14 18:54:32