零门槛奶香浓郁的淡奶油版蛋挞（空气炸锅）

作者： 鱼儿游游QY

加了淡奶油和炼乳的更香甜，奶香浓郁，孩子们更喜欢这个口味，蛋液过滤和滴了几滴醋，口感更细腻，确实没有蛋腥味，加淡奶油的版本和KFC味道和口感最像

用料

• 鸡蛋 1个
• 炼乳 15克
• 糖 2勺约6克
• 牛奶 50克
• 淡奶油 50克
• 柠檬汁或白醋 几滴
• 蛋挞皮 6个

零门槛奶香浓郁的淡奶油版蛋挞（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

准备食材，牛奶加糖预热融化拌匀，加入淡奶油和炼乳拌匀

步骤 2

鸡蛋液电动打蛋器打匀，滴醋去腥，过滤后倒入奶液中搅拌

步骤 3

蛋挞液倒入已经解冻的蛋挞皮

步骤 4

空气炸锅预热3-5分钟，设180℃ 10分钟的比较嫩，焦斑淡

步骤 5

再继续200℃ 7-8分钟比较老点，焦斑比较明显，我喜欢。具体时间和温度不同品牌空气炸锅间略有不同，可以先设第一个10分钟然后看实际情况和个人喜好决定是否要延长时间和提高温度，如第二炉则明显时间要调短

步骤 6

外酥内嫩，味道好极了

零门槛奶香浓郁的淡奶油版蛋挞（空气炸锅）的小贴士

1）甜度适中 2）鸡蛋需要打的匀最好还是过滤一下更细腻 3）如果不喜欢蛋腥味可以滴几滴白醋或者柠檬汁 4）这份方子的量如装满能做5个蛋挞，如少装一点可以凑6个

菜谱创建时间：2020-10-14 17:40:50