土豆削皮备用
切成均匀的滚刀块,放入电饭锅蒸篮里
上锅蒸,大概15分钟左右,筷子能插入就说明煮熟了
热锅滑油,爆香蒜末,葱白
加入煮熟的土豆翻炒,加入一勺生抽半勺老抽一勺辣椒面
出锅前撒入葱花,鸡粉一克,尝下味道,不够咸的话可以适当加盐,根据个人口感来