有核桃的核桃酥

作者： 品茗闲居

三岁多的竣爱吃我做的核桃酥，于是这个是做得最多的一款烘焙。 不知道为什么外面卖的核桃酥名字里有核桃，材料里却没有核桃。我这款核桃酥是货真价实的核桃酥。为了减少糖的摄入，白糖减了不少，但依然香酥美味～ 这款核桃酥零失败，简单快手，制作过程20分钟。总的不到一个小时就可以出炉吃啦。

用料

• 核桃 65-70克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 110克
• 白砂糖 60克
• 低筋面粉 210克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 4克
• 芝麻 适量

有核桃的核桃酥的做法步骤

步骤 1

核桃放入烤箱150℃烘烤10分钟，注意看火候，稍微有点焦香就可以了。用刀切碎，也不用太碎，有些颗粒感如图即可。

步骤 2

把油，糖，还有30克鸡蛋液混合均匀，然后倒入过筛的面粉和核桃碎。

步骤 3

拿刮刀搅拌均匀，看起来没有干粉就可以了。

步骤 4

均匀分成20克每个，大概有24个，压扁压薄，码入放有油纸的烤盘里。差不多刚好够一盘28＊28的方盘。刷剩下的鸡蛋液，撒上黑芝麻。

步骤 5

放入预热好的烤箱，180℃约25分钟。香喷喷美味的核桃酥出炉啦～ 放凉后入袋密封保存。

菜谱创建时间：2020-10-14 16:14:55