健身减脂午餐——西葫芦炒番茄&鸡胸肉&咸蛋黄

作者： 凉凉anyway

自用减脂餐记录，配上主食后不到550大卡。

用料

• 西葫芦 半根
• 番茄 1个
• 咸蛋黄 1个
• 鸡胸肉 100克
• 橄榄油 不超过8克
• 葱 若干

健身减脂午餐——西葫芦炒番茄&鸡胸肉&咸蛋黄的做法步骤

步骤 1

用料酒、生抽、蚝油和淀粉各一小勺，炒菜前腌制鸡胸肉片。

步骤 2

用4克以内橄榄油爆葱香，加入西葫芦炒至变色后加入番茄，加1-2克盐。

步骤 3

买的真空包装咸蛋黄，取一个沾一下料酒，用烤箱170℃预热5分钟烘烤8分钟（或者用微波炉加热也可以，这一步主要是让蛋黄流油，更好吃），切碎加入菜中随便炒一下。装盘。

步骤 4

橄榄油4克以内，煎一下鸡胸肉，装盘后撒一点黑胡椒。

步骤 5

主食随便搭配一种就好，我这里选择100克紫薯。放大图片看热量计算。

步骤 6

放大看营养分析（最右列推荐量为全天的摄入量）。

健身减脂午餐——西葫芦炒番茄&鸡胸肉&咸蛋黄的小贴士

1.调味料很少，即使按30卡计算，加上以后这份午餐不超过550大卡。 2.减脂期间不是非得无油，控制油量即可。可以用量勺放油，1/2茶匙≈4克油。 3.咸蛋黄可以换成水煮鸡蛋或者炒鸡蛋，更方便且脂肪含量更低，蛋白质差不多，但是用咸蛋黄炒菜好好吃啊！！！

菜谱创建时间：2020-10-14 15:50:21