面粉发糕

作者： 泉水潺潺小竹子

用料

• 低筋面粉 80克
• 木薯粉 45
• 糖 20克
• 酵母 1.5克
• 泡打粉 3克
• 油 10
• 水 120

面粉发糕的做法步骤

步骤 1

用面包机发酵。先倒水，再加糖，再低筋粉、木薯粉。粉中间挖个洞，埋上酵母粉，盖好。

步骤 2

面包机用和面发酵功能，搅成糊糊，发酵一个小时。

步骤 3

倒出小半碗，和泡打粉和匀。再和其他的糊糊搅拌均匀。倒入油，搅拌均匀。多搅拌一会，让泡消一下。

步骤 4

小号12连马芬蛋糕模具，刷好油，面糊用裱花袋装好，剪很细的口子，挤到模具中。

步骤 5

水开锅后蒸15分钟。闷5分钟，模具道口拍一下很容易取出。

面粉发糕的小贴士

小号12连面糊刚好。

菜谱创建时间：2020-10-14 14:58:26