一人食，蕃茄面

作者： 快快乐乐_ch7j

我家是常备有腌好的猪肉的，方便煮早餐给小孩，鸡蛋也是各家常备的吧，那天刚好家里有个蕃茄，我自己一个人在家，打算随便吃，我就把它们结合起来了，味道还挺好

用料

• 鸡蛋 1个
• 猪肉 一小碗
• 蕃茄 一个
• 面 适量
• 盐 适量

一人食，蕃茄面的做法步骤

步骤 1

猪肉是提前腌好的（可以参考之前的汤米粉），面是单位发的

步骤 2

随便煎一下蛋

步骤 3

煎好盛出

步骤 4

鸡蛋盛出后倒入蕃茄（其实煎蛋和煮蕃茄可以用两个锅具分开煮，同时进行，但我可不想洗多些锅碗），加一小撮盐（会快软烂出汁些的）

步骤 5

蕃茄煮软，倒入开水（冷水也可以，但我想快一点），今天用的面比较吸水，水放多些，你们随意

步骤 6

把刚才的鸡蛋放回锅里煮开后再煮两分钟

步骤 7

放适量面

步骤 8

面大概两分钟就软了，把肉也放进去（我的肉切很薄，很快熟的），这已经是基本完成了

步骤 9

关火前试试咸淡，可适量加盐，撒上葱花（不撒也可），开吃咯

步骤 10

多煮几个人的量也一样做法

步骤 11

题外话，蕃茄我喜欢一些切大块一点，吃的时候有口感，一些切小一点，出汁快，汁浓

菜谱创建时间：2020-10-14 07:40:01