甜酒（简易版）

作者： W狮子

用料

• 糯米 500克（一市斤）
• 酒曲粉 酒曲粉4克（半包）
• 水 凉开水（380克）或者一瓶矿泉水（350毫升）

甜酒（简易版）的做法步骤

步骤 1

准备材料（一个开水烫过的容器、盆和搅拌勺子）

步骤 2

电饭锅加少量水煮糯米饭，煮好晾凉。把4克酒曲粉倒入380克凉白开（或者350毫升矿泉水）中搅拌均匀，搅拌均匀后加入晾凉的糯米饭继续翻拌均匀。

步骤 3

把翻拌均匀的糯米饭装入消毒好的容器用勺子压实，在中间戳个洞。

步骤 4

等待1-3天，看到饭团飘浮起来打开香气扑鼻，那么香甜的酒漻就成功了！

菜谱创建时间：2020-10-14 06:07:18