天鹅泡芙

作者： 让梦想飞666

喜欢泡芙于是做出了一款花样泡芙～可爱的小天鹅泡芙虽外表不是那么的美丽但还是很好吃的，新手也可以

用料

• 低粉 100克
• 水 160克
• 黄油 80克
• 盐 1克
• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 10克
• 淡奶油 100克
• 黑芝麻 少许

天鹅泡芙的做法步骤

步骤 1

1，黄油，盐，水加入锅中，中火煮沸后关火

步骤 2

2，将低粉倒入锅中，用打蛋器搅拌至无干粉

步骤 3

3，小火加热不停翻炒至锅底结出薄膜时关火

步骤 4

4，鸡蛋分别一个个加入面糊中，没加一个都要充分搅拌

步骤 5

5，搅拌成均匀顺滑面糊，把面糊倒入裱花袋中，烤箱185度预热

步骤 6

6，取一个裱花袋放入锯齿花嘴，挤水滴形做为天鹅身体，185度烤25分钟左右，取出晾凉

步骤 7

7，另取一个裱花袋，剪小口挤“2”字型，眼部放一个黑芝麻装饰，180度烤6-8分钟取出

步骤 8

8，淡奶油加入白糖搅拌至硬性花纹，将泡芙从中下层切开，再将上面一半剪开

步骤 9

9，将底部一半挤上打发奶油，再将颈部插入前部，然后放上两半翅膀，可爱的小天鹅就做好了

天鹅泡芙的小贴士

泡芙面团烤制时不能打开烤箱门，以免泡芙塌陷

菜谱创建时间：2020-10-13 23:45:02