玛格丽特 小饼干

作者： 汤圆妈妈手作烘焙

研究各种可以给宝宝吃的小零食

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 熟蛋黄 3个
• 盐 1-2克
• 糖粉 30克
• 奶粉 25克

玛格丽特 小饼干的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋煮好泡凉水备用 100克总统无盐黄油室温软化 手指能轻松按动 一定要软化到位 加入30克糖粉 宝宝吃的已经减糖了 刮刀翻拌均匀

步骤 2

打蛋器2挡打发黄油至顺滑 呈羽毛状

步骤 3

蛋黄剥好 过筛进打发好的黄油 按压其实很好操作的

步骤 4

筛好是这样的 刮刀翻拌均匀

步骤 5

筛入低粉 玉米淀粉 奶粉 盐

步骤 6

翻拌成絮状上手 轻轻揉成团 现在无需冷藏 夏天或者面团较软可冷藏一会

步骤 7

取面团 5g左右一个 揉圆 大拇指按压出花纹 很好看 预热160度20分钟 凉透装罐保存

步骤 8

酥的一碰就碎 入口即化 甚至有点噎人😀

菜谱创建时间：2020-10-13 23:26:07