红烧番茄黄花鱼

作者： 胖鼠家

黄花鱼清甜营养又美味，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。很适合小朋友和产妇食用，对产妇下奶很有效果，不信的可以试试看效果如何，保证有效

用料

• 黄花鱼 3条
• 西红柿 2个
• 小葱 1根
• 白开水 1碗
• 盐 少许
• 味精 少许
• 酱油 2勺
• 陈醋 2勺
• 食用油 少许

红烧番茄黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼去肠去肚清洗干净

步骤 2

西红柿洗净切块，小葱切段

步骤 3

锅里面放入一些油

步骤 4

油烧热后加入一些盐，准备煎鱼（放盐的作用是比较好煎鱼，不粘锅，然后鱼又能入味）

步骤 5

把鱼放进去过里煎，先定型，不要着急翻面，差不多得一分钟后才能翻面，看火候决定（煎焦一点好吃）

步骤 6

等煎好一面后再翻面煎另外一面，注意不要把鱼翻破，把鱼煎至两面焦黄

步骤 7

锅里面留少许油，把切好的西红柿放进去

步骤 8

加入开水，差不多可以淹过鱼就可以

步骤 9

水烧开后加入酱油，盖上盖子煮两分钟

步骤 10

加入陈醋撒上葱段煮一小小下出锅（可以勾一点芡更好吃）

步骤 11

大功告成，出锅，酸酸脆脆好好吃，鱼鳞煎了一下脆又香，西红柿加上陈醋味道十分酸爽开胃

步骤 12

黄花鱼营养丰富，鱼肉超嫩，小朋友很喜欢，我家一岁多的小宝宝吃了一条鱼还想吃，强烈推荐这款好鱼

红烧番茄黄花鱼的小贴士

煎鱼要小心，一定要定型后再翻面 喜欢吃酸一点的可以再加入一点柠檬汁，巨好吃，柠檬的香味很让人舒服，我感觉水果加海鲜简直是绝配

菜谱创建时间：2020-10-13 20:04:31