香菇蒸贵妃鸡

作者： 平凡的人4987_2end

这道菜的做法非常简单方便，也是懒人最适合做的餸菜之一。

用料

• 鸡 半只
• 香菇 6朵
• 姜 2片
• 葱 1根
• 盐 少许
• 砂糖 少许
• 鸡精 少许
• 淀粉 半勺
• 生抽 2勺
• 米酒 1勺
• 麻油 几滴
• 辣椒酱 少许

香菇蒸贵妃鸡的做法步骤

步骤 1

鸡清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后斩成鸡块，放入少许盐和1勺生抽拌匀腌15分钟。

步骤 2

香菇要提前用水洗干净泡软切成厚片，姜、葱切丝，糖、鸡精、淀粉、生抽、米酒、麻油和辣椒酱调成酱汁。

步骤 3

接着将香菇片摆放在鸡块上面，撒上姜丝，淋上调好的酱汁。

步骤 4

蒸锅中加水烧开，将鸡放入大火蒸15分钟放上葱丝再蒸1分钟即可。

步骤 5

😀😀热气腾腾的香菇蒸贵妃鸡就做好啦。

香菇蒸贵妃鸡的小贴士

1. 调酱汁时记得别再放盐，之前鸡已放了盐和生抽腌过有咸味。 2. 干香菇一定要事先用水泡软。 3. 也可以在煮饭时放饭煲和米一起蒸煮，这样更省事。

菜谱创建时间：2020-10-13 14:38:44