自酿石榴酒

作者： 日娆

家里买了好几个大石榴，一时吃不完可怎么办？ 泡石榴酒呀！好喝又养颜！ 等石榴酒泡好后，可以直接饮用，石榴清香酒味甘甜。用来配红肉风味格外独特，甚是好喝呢！😋 不胜酒力的可以用石榴酒对雪碧或者气泡水加冰块变成鸡尾酒也是很好喝的！

用料

• 石榴 1个
• 冰糖 适量
• 白酒（50度） 300ml

自酿石榴酒的做法步骤

步骤 1

石榴去皮取果粒

步骤 2

糖适量

步骤 3

石榴、冰糖依次装入瓶中，再灌入白酒，酒加到瓶子的九分满就好，要留有空间让就发酵。

步骤 4

最后封瓶写上日期，泡10天左右，酒把石榴的颜色析出就可以饮用了。

自酿石榴酒的小贴士

在这里说一下白酒，我用的是50度的白酒。 用高度酒泡可以不用担心，储藏时酒水会坏的问题。把瓶子放在阴凉处就可以保存。 也可以用清酒或30度左右的酒来泡制，但在常温泡制一周左右时就要发入冰箱来保存了。这样可以防止酒变质。

菜谱创建时间：2020-10-12 20:33:45