腌制大蒜

作者： 日娆

东北人就是爱吃大蒜，在东北有句老话叫“吃肉不吃蒜，营养少一半”。所以每餐都想吃点蒜，可以开胃又可以杀菌。 腌制好的蒜是老口味，特别下饭！

用料

• 海天一品鲜 一瓶
• 米醋 一瓶勺
• 大蒜 适量
• 小米椒 适量
• 生姜 适量

腌制大蒜的做法步骤

步骤 1

食材准备齐全

步骤 2

大蒜洗净晾干

步骤 3

姜切片，小米椒在背上划几刀这样更入味。

步骤 4

装入罐中加入生抽和米醋（比例1：1），加到可以全部覆盖食材即可。

步骤 5

密封，放入冰箱冷藏腌制7～10天即可。

腌制大蒜的小贴士

腌制7天左右时大蒜是清脆的口感。不喜欢大蒜呛辣的口感可以腌制时间长一点在10～15天左右。这时大蒜完全入味就不会呛啦。

菜谱创建时间：2020-09-23 21:15:15