巧克力渐变磅蛋糕

作者： Miranda果冻

磅蛋糕也要新奇而有趣！

用料

• 黄油 125克
• 细砂糖 90克
• 可可粉 4克
• 泡打粉 2克
• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 2个
• 盐 2克
• 黑巧克力 3克
• 牛奶 40克

巧克力渐变磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

模具壁刷少量黄油，铺垫好油纸。鸡蛋打散与牛奶混合均匀

步骤 2

黄油室温软化，加细砂糖和盐打发成羽毛状。

步骤 3

分次加入鸡蛋牛奶混合液，每次加入后搅拌至黄油和液体充分融合后再加下一次。

步骤 4

筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。

步骤 5

巧克力隔水融化，与4克可可粉混合均匀。

步骤 6

取1/3原色面糊和巧克力混合均匀。

步骤 7

铺在模具最底层。

步骤 8

再取1/3原色面糊加5克可可粉调成比奶茶色。（可可粉可以少量多次加，调成自己满意的颜色）

步骤 9

调好的面糊铺在巧克力面糊上。

步骤 10

最后把剩下的原色面糊铺在最上面一层。

步骤 11

放入预热好的烤箱160度，40-45分钟。

巧克力渐变磅蛋糕的小贴士

建议冰箱冷藏2-3小时再品尝

菜谱创建时间：2020-10-12 14:36:10