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蛋黄纽扣小饼干的做法

蛋黄纽扣小饼干

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作者: Miranda果冻
Miranda果冻
做面包多下来的蛋黄怎么办呢?用来做这款萌死人不偿命的蛋黄纽扣小饼干如何?不仅可以当做看电视时候吃的小零嘴儿,还可以送给小朋友做礼物哦~

用料

蛋黄纽扣小饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化,加入糖粉和盐稍加搅拌后,用电动打蛋器打至体积膨大、颜色变浅。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄,用电动打蛋器打至充分融合。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋粉和泡打粉混合均匀后,分次筛入,用硅胶刮刀翻拌混合。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后一次加入低粉时,面团略干,此时可用手将面团成团。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团放硅胶垫上用擀面杖擀成约3mm的面片。用小圆模或大号裱花嘴口按压出圆形。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用塑料刮板轻轻将小圆片移到不粘烤盘上。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小一圈的裱花嘴口在小圆片中间印一个浅点的圆圈印子,不要把圆片印断。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用水果叉在圆形中间扎4个对称的孔。也可以用牙签来扎洞。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进预热好的烤箱,中层160烤12-15分钟左右,至表面金黄色即可出炉。

蛋黄纽扣小饼干的小贴士

1、 最后一次加入低粉后用手轻轻揉匀至无干粉即可、 2、 一大一小两个圆形压模或是裱花嘴都是可以实现纽扣形状的,事先准备好。 3、 如果是用烤箱自带的烤盘,要先垫油纸或油布。 4、 烤制的时间根据你的纽扣大小来调整。表面金黄即可出炉。

菜谱创建时间:2016-01-08 00:08:40
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