超级下饭的豆角炒鸡蛋来啦！

作者： 多肉越少肉

小时候，每当要做豆角炒蛋，就知道肯定要吃凉面了，放点麻酱和醋，再一拌，能吃三大碗！ 长大离家后，每次周末有时间也会给自己做一个豆角炒蛋，做个拌面，吃完就恢复正能量满满啦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 豆角 200克
• 小米椒 2个
• 大蒜 5瓣
• 盐 1.5克
• 生抽 一小勺

超级下饭的豆角炒鸡蛋来啦！的做法步骤

步骤 1

豆角洗净后，切好备用; 鸡蛋打散，放入少许盐，再加入七八滴水； 小米椒大蒜洗净后，切好备用；

步骤 2

放入食用油，烧至七八成热后，放入鸡蛋，30秒左右，盛出；

步骤 3

锅中放入食用油，放入大蒜小米椒炒香后，放入切好的豆角，翻炒一分钟后放入鸡蛋。 再翻炒一分钟，放入生抽和食盐调味，出锅盛出即可！

超级下饭的豆角炒鸡蛋来啦！的小贴士

1. 鸡蛋不要炒太熟，一定要炒嫩一点，所以炒鸡蛋时间不要久； 2. 因为鸡蛋吃油，所以炒完鸡蛋要放入适量油，好炒豆角。

菜谱创建时间：2020-10-12 13:23:13