板栗鸭汤

作者： 廚娘_Mary姐

这个季节建议多喝烫水哦……

用料

• 板栗 500克
• 鸭 半只

板栗鸭汤的做法步骤

步骤 1

老板说这叫海鸭。油脂少，无鸭膻味。

步骤 2

剁大块，洗净。

步骤 3

焯水2分钟，洗干净。

步骤 4

板栗用水煮3分钟。

步骤 5

趁热去掉表皮。

步骤 6

拍一块姜。

步骤 7

陈皮，用温水泡一下，刮掉白层。

步骤 8

砂锅内加入鸭肉，陈皮，清水，煮一小时。加入板栗煮1小时。撒点枸杞，加盐调味，出锅。

板栗鸭汤的小贴士

手工杀的鸭子细毛会比较多，部分不良商家会使用沥青去鸭毛，买的时候要注意哦

菜谱创建时间：2020-10-12 12:42:36