山楂雪球

作者： 黄姐姐爱吃肉

甜蜜如你

用料

• 山楂 300克
• 水 150克
• 白醋 3滴
• 冰糖 150克

山楂雪球的做法步骤

步骤 1

山楂去蒂，用面粉水泡10分钟，洗干净，厨房纸搽干

步骤 2

加入冰糖和水，大火融化，转中小火，用勺子搅拌，大概四分钟左右大泡泡变成密集的小泡泡，继续，大概8分钟时，直到锅里的糖水变得粘稠，依旧透明，这个你要自己看，这个时间不一定准。滴入白醋，关火。

步骤 3

静置两分钟

步骤 4

倒入山楂

步骤 5

搅拌，搅拌，过程比较乏味

步骤 6

最后变成了这样，第一次做的时候，熬糖时间短了，所以就是这个样子，不过外观挺好看的，

步骤 7

后面又做了一次

步骤 8

这个糖霜就比较多了。

菜谱创建时间：2020-10-12 12:32:47