香草栗子酱

作者： 韩小厨QD

用料

• 去皮栗子仁 300克
• 纯净水 600克
• 淡奶油 80克
• 炼乳 40克
• 纯净水 50克
• 香草酒 适量

香草栗子酱的做法步骤

步骤 1

1.盒马鲜生买了去皮栗子仁，很新鲜，又省事。

步骤 2

2.小美锅早晨熬了奶茶，直接没洗锅，倒上水。使用煮蛋功能，全熟蛋模式煮栗子。

步骤 3

3.大约19分钟，栗子煮好啦，特别香！

步骤 4

4.倒入淡奶油，炼乳，水，设置10分钟，温度V，速度1熬煮入味。

步骤 5

5.煮好的栗子泥。设置30秒，速度3-5研磨

步骤 6

6.研磨的栗子泥有点干，加了30克黄油

步骤 7

7.这个状态好多啦！很润～最后加入香草酒。这个香草酒是用朗姆酒➕香草荚浸泡的，一年前的。 8.可以把酱盛出放保鲜盒。暂时不用的话，送去冷冻保存。

菜谱创建时间：2020-10-12 00:05:27