野菜香菇包子

作者： 红红私房小厨

捏褶子硬伤，请忽略包子的造型😊

用料

• #包子皮：
• 面粉 500克
• 糖 10克
• 酵母 5克
• 水 250克
• 玉米油 20克
• #包子馅：
• 处理好的野菜碎 270克
• 泡发好的香菇丁 140克
• 盐 20克
• 糖 5克
• 胡椒粉 1克
• 花生油 90克
• 香油 15克
• 鸡精 5克

野菜香菇包子的做法步骤

步骤 1

锅中放油，油热后下香菇丁，炒出香味

步骤 2

放入盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。

步骤 3

关火放入鸡精拌匀，放入野菜碎拌匀，加入香油拌匀即可。

步骤 4

包子皮所有材料放一起，揉成光滑的面团。

步骤 5

不用醒面，直接搓成长条后下剂子。

步骤 6

取一个剂子擀成中间厚，四周薄的圆形。

步骤 7

放上馅

步骤 8

忽略造型😂

步骤 9

放入发酵箱温度40湿度70，30分钟，发酵至1.5倍大

步骤 10

冷水上锅，水开后蒸15分钟

步骤 11

白胖胖的包子出炉啦。

菜谱创建时间：2020-10-11 22:21:17